Da sich der Bärlauch nun so langsam zum Ende neigt, möchte ich euch heute noch eine schnelle Bärlauch-Butter kredenzen.
Sie ist ganz schnell gemacht und schmeckt sehr lecker.
Ihr benötigt Butter, Schnittlauch, etwas Zitronensaft und natürlich Bärlauch.
Die Kräuter klein schneiden und alles vermengen.
Hier noch mal das Rezept mit den genauen Angaben.
• BÄRLAUCH-BUTTER •
Zutatenliste
200g weiche Butter
50g Bärlauchblätter
1 Bund Schnittlauch
etwas Zitronensaft
Bärlauch und Schnittlauch abbrausen, trockentupfen und fein schneiden. Butter mit den Kräutern, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer verkneten. Am besten geht das mit einer Gabel.
Wer mag kann die Butter als kleine Röschen spritzen und so portionsweise einfrieren. So hat man auch zu einem späteren Zeitpunkt den Genuss der Bärlauch-Butter.
Ich wünsch euch eine schöne Woche!
♥-liche Grüße eure Alex
...klingt gut, liebe Alex,
AntwortenLöschenund wenn die Saison schon zu Ende geht, muss ich auch bald mal noch welche machen. ..
wünsche dir einen guten Tag,
lieber Gruß von Birgitt
liebe alex ! hab sofort alle zutaten kaufen müssen und jetzt gibt es die butter zum abendessen !
AntwortenLöschenliebe grüße
ursula
Einfrieren ist bestimmt eine super Idee - im Sommer kann man die Bärlauchbutter dann zum Grillen servieren!
AntwortenLöschenLG Calendula
Liebe Alex, genau das hatten wir am Wochenende! Lecker, Bärlauch!
AntwortenLöschenLG Nina
Liebe Alex
AntwortenLöschenhmmmmm - ja Bärlauch und auch noch so schön fotografiert! Ich hab noch welchen unter meinem großen Kirschbaum, also wenn du noch welchen brauchst ....
hab eine sonnige Woche
Elisabeth
Eigentlich wollte ich auch noch mal im Wald Bärlauch holen, aber bei dem warmen Wetter wird das wohl nichts mehr. Dann probiere ich dein leckeres Bärlauchbutter-Rezept einfach im nächsten Jahr.
AntwortenLöschenLG Anette
Liebe Alex,
AntwortenLöschendanke, du hast mich inspiriert dieses WE noch eine zu machen.
Ich liiiiebe Bärlauch und habe es leider bis jetzt noch nicht geschafft welchen zu verarbeiten.
Deine Butter klingt so lecker. Vielleicht wird das Wetter ja noch etwas besser zum Grillen.
Bärlauchbutter zu auf d. Feuer gerösteten Brot.....hmmmm, unglaublich lecker!
Deine Bilder sehen zum Anbeissen an, Alexandra!
LG, Brigitte
Sorry, dass ich mich in letzter Zeit so rar gemacht habe hier, ich gelobe Besserung...
Schöne Anregung!
AntwortenLöschenIch komme von "Lotta" - bei dir gefällt es mir, es ist interessant und übersichtlich, aber geschmackvoll gestaltet - und dann der Bärlauch .... :-)
Liebe Grüße - Monika mit Bente